コロンビアのコーヒー豆は、標高１８００ｍ級の「クタク峡谷」で栽培されており、
「コロンビア・マイルド」「スプレモ」「エキセルソ」が有名です。
豆は、大粒で豊かな酸味とコクがあります。
等級は、粒の大きさで「スプレモ」、「エクセルソ」に分類されます。