ブラジルのコーヒー豆は、サンパウロを中心として栽培され、サントス港から世界各地に輸出されています。この輸出港の名前から「ブラジル・サントス」と言われています。
豆は、酸味・苦み・コクのバランスのよい味わい、やわらかな口当りの味わいをもっています。
等級は、欠点豆の割合で「No.2〜No.5」に分類されます。